Kremalı Mantar Çorbası, zengin aroması ve krema ile birleşen mantarların eşsiz tadıyla, hem kışın sıcak tutan hem de sofralarınızı şenlendiren mükemmel bir seçimdir. Bu çorba, hem ev yapımı hem de misafirleriniz için sunabileceğiniz şık bir başlangıçtır. Mantarın besleyici özellikleri ile kremanın yumuşak dokusu, her kaşıkta mutluluğu getirir. Tarifimizi deneyerek, evinizde restaurant konforunu yakalayın. Bu çorba, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayan herkes için ideal bir çözüm sunuyor.

Tarife Giriş

Kremalı Mantar Çorbası, taze mantar, sebzeler ve krema kullanarak hazırlanan bir tarif. Öncelikle mantarları ve soğanı soteleyerek başlayan bu tarifte, daha sonra sebzeler eklenip suyla kaynatılır. Kaynadıktan sonra, karışım blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getiriyoruz. Krema ilavesi ile çorba zenginleştirilip, baharatlarla tatlandırılarak servis edilmeye hazır hale geliyor. Bu kolay tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir başlangıç sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze mantar
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber
• Bir tutam taze kekik

Yapılışı

• Sıvı yağı tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyip soteleyin.
• Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar pişirin.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, çorba karışımını blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Birkaç dakika daha pişirin.
• Taze kekik ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Mantar çorbasının daha yoğun bir lezzete sahip olması için, taze mantar yerine kurutulmuş mantarlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, krema yerine süt kullanarak daha hafif bir versiyonunu elde etmek de mümkündür. Çorbanızı servis etmeden önce biraz limon sıkmak, lezzetlerine derinlik katacaktır. Eğer çorbanızın dokusunu daha kremsi yapmak istiyorsanız, krema ihtiyacını önceden çorbanın içinde kaynatarak artırabilirsiniz. Dilediğiniz baharatlarla zenginleştirerek, damak tadınıza göre uyarlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında çıtır ekmek veya keçi peyniri ile hazırlanmış salata harika bir uyum sağlar.