Ispanaklı ve nohutlu çorba, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Zengin besin değerleri ile dolu olan bu çorba, hem doyurucu hem de hafif bir alternatif sunuyor. Ispanak ve nohut, vitamin ve mineral açısından zengin bileşenler arasında yer alarak bağışıklığı destekler. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak olan bu çorba, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tarif.

Tarife Giriş

Ispanaklı ve nohutlu çorba, pratik bir şekilde hazırlanan, besleyici ve oldukça lezzetli bir çorbadır. Öncelikle nohutlar haşlanır ve ardından soğan, sarımsak, havuç ve ıspanak eklenerek pişirilir. Tüm malzemeler bir araya geldiğinde, velinimet olan nohut ve ıspanağın mükemmel uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sıcak biçimde servis edilen bu çorba, soğuk günlerde enerji verir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 200 gram taze ıspanak
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet havuç, rendelemiş
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar soteleyin.
• Rendelediğiniz havucu ekleyerek birkaç dakika pişirin.
• Haşlanmış nohutu ve ıspanağı ekleyin, 3-4 dakika daha pişirin.
• 4 su bardağı sebze suyunu veya suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin, 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Çorbanız piştikten sonra, bir blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın besin değerlerini artırmak için çorbanızı pişirdikten sonra içine limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, nohutları önceden ıslatıp haşlarsanız daha yumuşak bir doku elde edersiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanın üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirebilir veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz altında kızartılmış ekmek dilimleri ile sunarak lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında limonlu salata, zeytinyağlı enginar veya kızarmış ekmek dilimleri harika bir uyum sağlar.