Tarife Giriş

Fasulye çorbası, kuru fasulye ve nohutun birleşimiyle hazırlanarak, enfes bir lezzet sunar. Soğan, havuç ve domatesle tatlandırılan bu çorba, sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her anınıza eşlik eder. Hem besleyici hem de doyurucu olması, onu mükemmel bir tercih yapar. İşte en iyi fasulye çorbası tarifiniz!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle kuru fasulye ve nohudu bir gece önceden ıslatın.
• Islattığınız baklagilleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 5 su bardağı su ekleyip kaynatın.
• Ayrı bir tavada, zeytinyağında doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından rendelenmiş havucu ve doğranmış domatesleri ekleyin. Biber salçasını da ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız sebzeleri kaynayan baklagillere ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biber eklemeyi unutmayın.
• Tüm malzemelerin kaynaması için yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
• Servis yapmadan önce çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Fasulye çorbasının daha fazla lezzet alması için, yemekte kullanacağınız suyun sıcak olmasına dikkat edin. Ayrıca, eğer çorbanızın daha ekşi olmasını istiyorsanız, içine bir kaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Çorbanızın pirinç veya bulgur ile daha doyurucu olması için bunları haşlayarak ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fasulye çorbası yanında taze ekmek, limon dilimleri ve yeşil salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yanında yoğurt ile de servis edebilirsiniz.