Renkli Sebzeli Makarna Salatası, sağlıklı ve besleyici malzemeleriyle hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, taze sebzelerin makarna ile buluştuğu, hafif soslarla tatlandırıldığı bir salatadır. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak tercih edilebilir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde, serinletici bir lezzet sunar. Pratik hazırlanışı ile hem zaman kazanmanızı sağlar hem de misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olur.

Tarife Giriş

Renkli Sebzeli Makarna Salatası, haşlanmış makarna ile taze sebzelerin harmanlandığı, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış hafif bir salatadır. Öncelikle makarnayı haşlayıp soğutuyoruz. Ardından domates, salatalık, biber gibi sebzeleri doğrayarak makarnaya ekliyoruz. Son adımda sos malzemelerini karıştırıp, salatanın üzerine dökerek servis ediyoruz. Bu lezzetli salata, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızda yer alacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram makarna
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı

• Makarna suyu kaynadığında, içinde tuz ekleyerek makarnayı yaklaşık 8-10 dakika haşlayın.
• Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirin.
• Salatalığı, domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan makarnayı bir kaba alın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosu sebzeli makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak yaprak maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olması için, makarnayı haşlarken suya birkaç damla zeytinyağı eklemeyi unutmayın. Ayrıca, kullanacağınız sebzeleri mevsime göre değiştirebilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra biraz dinlendirmek, tüm malzemelerin lezzetlerinin daha iyi birleşmesini sağlar. Eğer salatayı ertesi gün tüketecekseniz, sosu son aşamada eklemek daha iyi olur, böylece malzemeler sulanmaz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, balık veya köfte gibi proteinli yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olur. Ayrıca, zeytinyağlı enginar veya humus gibi mezelere de iyi gider.