Peynirli Patatesli Köfte, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan bu köfte, patates ve peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza şıklık katacak. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu köfte, ana yemek olarak sunulabileceği gibi, atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Peynirli Patatesli Köfte, lezzetli köfte harcında rendelenmiş patates ve peynir kullanarak yapılan, kızartılarak ya da fırınlanarak pişirilen pratik bir yemektir. Öncelikle patatesler rendelenir, sonra peynir ve köfte harcı ile yoğrulur. Küçük toplar haline getirilip, istenilen yöntemle pişirilerek servis edilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile mükemmel uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet büyük patates
• 150 gram beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup rendelerin ve suyunu sıkın.
• Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
• Büyük bir kapta kıyma, rendelenmiş patates, beyaz peynir, soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi bir araya getirip yoğurun.
• Köfte karışımını küçük toplar haline getirin.
• Bir tavada yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın. İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için karışıma sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Kullanacağınız beyaz peynirın tuzlu olmaması, tuz oranını dengelemek açısından önemlidir. Ayrıca, köfteleri kızartmak yerine fırında pişirirseniz, daha hafif bir yemek elde etmiş olursunuz. Pişirme süresinin sonunda köfteleri kontrol etmeyi unutmayın, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak olmalı.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata, yoğurtlu sos veya tarator ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca pilav veya patates püresi de güzel bir tamamlayıcısı olur.