Mozzarella peyniri ve lezzetli fasulyelerle dolu bu rengarenk enchiladalar, çocuklar için harika bir öğün seçeneği sunuyor. Sağlıklı malzemelerle yapabileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli. Aile öğünlerinde, arkadaş toplantılarında veya özel günlerde rahatlıkla servis edebilirsiniz. Ayrıca, çocukların sebze yemekten keyif almasını sağlamak için mükemmel bir yol. Detaylı tarifimizle, hızlıca hazırlayabileceğiniz enfes bir yemek sizi bekliyor.

Tarife Giriş

Bu enfes enfiladalar, tortilla ekmeklerinin içine beyaz fasulyeler ve eritilmiş mozzarella peynirinin eklendiği lezzetli bir dolgu ile hazırlanır. Fırında pişirilen bu yemek, üzerine roze sos ve taze malzemelerle tamamlanarak sunulur. Çocuklar için hem eğlenceli hem de besleyici bir seçenek sunan bu tarif, hem hafif hem de doyurucudur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla ekmeği
• 1 su bardağı beyaz fasulye (haşlanmış)
• 150 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 1 su bardağı salsa sosu
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, karabiber, tuz)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir tavada doğranmış soğanı ve yeşil biberi soteleyin.
• Haşlanmış beyaz fasulye ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Tortilla ekmeğinin ortasına fasulye karışımından koyun ve üzerine mozzarella peyniri serpin.
• Tortillayı sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine salsa sosunu gezdirin ve kalan mozzarellayı serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Enchiladalarınızı daha da renklendirmek için üzerine taze doğranmış kişniş veya avokado dilimleri ekleyebilirsiniz. Sos olarak yoğurt veya guacamole ile servis etmek, lezzeti artıracaktır. Çocuklarınızın isteğine göre dolgu malzemelerini değiştirebilir ve daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. Tortilla ekmeklerinin iyi sarılması, dolgunun dışarı çıkmamasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Üzerine eklenen yoğurt veya guacamole ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze bir salata veya mısır garnitürü ile servis edebilirsiniz.