Lezzetli Fırında Somon ve Brokoli Tarifi
Fırında somon ve brokoli, sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin somon balığı, antioksidan özellikleri ile bilinen brokoli ile bir araya geldiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün ortaya çıkarır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de hafif bir akşam yemeği alternatifi olması açısından idealdir. Siz de bu tarifle sevdiklerinize özel bir akşam yemeği sunabilirsiniz.
Tarife Giriş
Fırında somon ve brokoli, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Öncelikle somon filetosunu ve brokoliyi hazırlayıp baharatlarla marine ediyoruz. Ardından fırında pişirerek, hem besleyici hem de hafif bir öğün elde ediyoruz. İşte adım adım fırında somon ve brokoli tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto
- 400 gr taze brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Somon dilimlerini tuz, karabiber, zeytinyağı, limon suyu ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. 15 dakika bekletin.
- Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve tuzlu suda haşlayın, ardından süzün.
- Marine olan somon dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin, brokolileri üstüne ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak pul biber serpin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Somonun taze olması, yemeğin tadını önemli ölçüde artırır. Brokolinin haşlanma süresi kısa tutulmalı, böylece besin değerleri kaybolmaz. Ayrıca, somonun üzerini alüminyum folyo ile kaplarsanız, daha nemli ve lezzetli olabilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında bol yeşillikli bir salata veya kinoa pilavı ile servis edebilirsiniz.
