Havuçlu ve patatesli buharda pişmiş sebzeler, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, sebzelerin doğal lezzetlerini koruyarak hazırlamaktadır. Vitamin açısından zengin havuç ve patates, damak tadınıza hitap eden nefis bir yan yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Ayrıca, düşük kalorili yapısıyla diyet listelerinin de vazgeçilmezi olmaya aday.

Tarife Giriş

Havuçlu ve patatesli buharda pişmiş sebzeler, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek. Sebzelerin besin değerlerini kaybetmeden pişirilmesiyle elde edilen bu tarif, hem lezzet hem de sağlık dolu. Patatesler ve havuçlar öncelikle doğranır, ardından buhar sepetinde veya buharda pişirilerek hazır hale getirilir. Geleneksel bir Türk lezzeti olan bu sebze yemeği, hafif bir akşam yemeği seçeneği olarak da tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy havuç
• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, isteğe göre
• Karabiber, isteğe göre

Yapılışı

• Havuçları ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.
• Havuçları ve patatesleri eşit boyutlarda doğrayın.
• Buhar sepetini bir tencereye yerleştirin ve doğranmış havuç ve patatesleri içine koyun.
• Tencereye su ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Buhar sepetindeki sebzeleri yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, sebzeleri bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
• Karıştırdıktan sonra servis edin.

Püf Noktaları

Buharda pişirme işlemi sırasında sebzelerin fazla suyu almaması için tencerenin kapağını iyi kapatmak önemlidir. Sebzelerin rengini koruması ve daha lezzetli olması için, pişirme süresine dikkat edin. Aşırı pişirmek, sebzelerin besin değerlerini azaltabilir ve dokusunu yumuşatabilir. Ayrıca, sebzeleri pişirmeden önce kısa bir süre sıcak suda bekletmek, daha hızlı pişmelerini sağlayabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buharda pişirilmiş havuç ve patates, yanında yoğurt, limon sosu veya yaratıcı bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık ile de sunabilirsiniz.