Tarife Giriş

Brokoli ve mercimek püresi, besleyici mercimeklerin ve sağlıklı brokolinin birleşimi ile hazırlanır. Öncelikle mercimekler haşlanırken, brokoliler buharda pişirilir. İki malzeme bir araya geldiğinde, kremsi ve besleyici bir püre elde edilir. Bu tarif, doyurucu özellikleri ile bebeklerin her öğününde rahatlıkla sunulabilir.

• Posiyon: 4 porsiyon
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Öğle Yemeği
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 70 kcal

Malzemeler

• 100 gram brokoli
• 50 gram kırmızı mercimek
• 200 ml su
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Mercimekleri iyice yıkayın ve 200 ml su ile küçük bir tencereye alın. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
• Bu sırada brokolileri yıkayıp, küçük parçalara kesin. Bir buharda pişirme aparatında veya süzgeçte buharda yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Pişen mercimekleri ve brokolileri bir mutfak robotuna alın. Üzerine zeytinyağı ekleyin.
• Malzemeleri iyice püre haline gelene kadar karıştırın. Gerekirse az miktarda su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın. Püreyi bebeğinize ılık olarak servis edin.

Püf Noktaları

Brokoli ve mercimek püresi yaparken, mercimeklerin tam olarak pişmiş olmasına dikkat edin. Bebeklerin dişlerinin çıkmaması durumunda, püreyi daha akışkan hale getirmek için ek su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu tarife havuç veya karnabahar gibi farklı sebzeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Her zaman taze ve organik malzemeler kullanmak bebeğinizin sağlığı için faydalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu püre, yanında biraz yoğurt veya pürelenecek tatlı meyve püresi ile güzel bir şekilde servis edilebilir.