Mini hindi köfteler, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu lezzetli köfteler, yüksek protein içeriği ile sizi tok tutarken, baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş tadı sayesinde damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakır. Aileniz ve misafirleriniz için pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, aynı zamanda çocuklar için besleyici bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Mini hindi köfteler, kıyma, bulgur, baharatlar ve sebzelerle hazırlanarak fırında veya tavada pişirilen pratik bir tariftir. Tarif, hindi kıymasının lezzetini mükemmel şekilde vurgulamak için çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiştir. Hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal olan bu köfteler, kolaylıkla hazırlanabilir ve servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram hindi kıyması
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı maydanoz, doğranmış

Yapılışı

• İnce bulguru bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su ekleyin, 10 dakika bekletin.
• Hazırlanan bulgura rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, baharatlar ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
• Hindi kıymasını ve doğranmış maydanozu ekleyin, iyice yoğurun.
• Küçük köfteler şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Alternatif olarak, tavada az yağda kızartabilirsiniz.

Püf Noktaları

Mini hindi köftelerin lezzetini artırmak için, kıymayı yoğururken dilerseniz farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca bu köfteleri, kızartmak yerine fırınlamak, hem daha sağlıklı hem de daha az yağlı olmasını sağlar. Pişirme süresinde köftelerinizin dış kısmı güzelce kızarana kadar bekleyin, böylece içinin de iyice pişmesini sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu köfteler, yoğurtlu soslar, yeşil salata veya patates püresi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında tahıllı bir pilav veya bulgur pilavı sunabilirsiniz.