Tavuklu sebze çorbası, lezzetli tadı ve besleyici özellikleriyle kış aylarının vazgeçilmezi. Tavuk eti ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu bir seçenektir. Bütün aile üyelerinin beğeneceği bu tarif, soğuk günlerde iç ısıtıcı bir alternatif sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorbayı, mutfağınızda denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Tavuklu sebze çorbası, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan sağlıklı bir tariftir. Öncelikle tavuk parçaları haşlanır ve ardından doğranmış sebzelerle birlikte pişirilir. Çorbanın içine baharatlar eklenerek tadı zenginleştirilir. Sonuç olarak, sıcak ve doyurucu bir çorba elde edersiniz. Bu çorba, hem lezzeti hem de besin değeriyle özellikle kış aylarında sık tüketilen bir yemektir. Ailenizle birlikte afiyetle yemeniz için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı yeşil bezelye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Tavuk göğsünü bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadığında üzerindeki köpükleri alıp, tavuk etinin pişmesini bekleyin (yaklaşık 20 dakika).
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
• Soğanlar solunca rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesi ekleyin, biraz soteleyin.
• Tavuk etini sudan alıp, küçük parçalara kesin ve sebzelerin üzerine ekleyin.
• Yeşil bezelyeyi ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Tüm malzemeleri birlikte 15 dakika daha pişirin ve gerektiğinde su ekleyerek isteğe göre kıvam ayarlayın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için tavukları pişirirken birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlarken su miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat isterseniz, çorbanızı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir hale getirebilirsiniz. Sebzelerin tazeliğini kontrol etmeyi unutmayın, sadece taze malzemeler kullanarak en iyi lezzeti yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu sebze çorbası, yanında taze ekmek veya kraker ile servis edilebilir. Ayrıca, limon dilimleri ve maydanoz gibi yeşillikler ile zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz, yoğurtlu bir meze de iyi bir eşlikçi olabilir.