Mini Erişteli Sebze Çorbası, sağlıklı beslenmeyi öncelikli hedef olarak belirleyenler için harika bir seçenektir. İçerisindeki taze sebzeler ve lezzetli minik eriştelerle birlikte, lezzetli bir çorba deneyimi sunar. Bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün arayanların beğenisini kazanacaktır. Ayrıca vitamin ve mineral deposu olması sayesinde aileniz için de mükemmel bir seçenek! Sıcak bir kase çorbada lezzetleri bir araya getirerek, hem göze hem de damak zevkinize hitap edecek.

Tarife Giriş

Mini Erişteli Sebze Çorbası, bol sebzeli ve besleyici bir çorbadır. Hızla hazırlanan bu tarif, küçük erişteleriyle zenginleşiyor. Soğan, havuç, kabak ve patates gibi taze sebzelerin göz alıcı renkleriyle hazırlanan bu çorba, hem görsel hem tat olarak zengin bir deneyim sunar. Sahip olduğu besin değerleriyle günün her öğününde tercih edilebilir. Özellikle kış aylarında, soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir tarif arıyorsanız, bu çorba tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 su bardağı mini erişte
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler (maydanoz, dereotu)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç, kabak ve patatesi küp şeklinde doğrayın, soğanla birlikte ekleyin.
• Tüm sebzeleri birkaç dakika orta ateşte soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra mini erişteleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırmayı unutmayın.
• Servis yapmadan önce üzerine taze yeşillik serpiştirin.

Püf Noktaları

Çorbanın lezzetli olması için taze sebzeler kullanmak oldukça önemlidir. Ayrıca, sebzeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece besin değerlerini koruyabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza farklı baharatlar ekleyerek ya da başka sebzelerle zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Çorbaya daha kremamsı bir tat katmak için pişirme aşamasından sonra bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Dilerseniz çorbanızın üzerine biraz limon suyu da ekleyerek ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mini Erişteli Sebze Çorbası, yanında taze ekmek veya pide ile güzel bir uyum sağlar. Ayrıca yanına hazırlayacağınız bir yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.