Protein Zengini Mercimekli Yumurtalı Muffinler, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu lezzetli muffinler, mercimeğin zengin protein içeriği ile yumurtanın enerji verici özelliğini birleştirir. Kahvaltıda, ara öğünde veya işyerinde harika bir seçenek olarak tercih edilebilir. Hem besleyici hem de pratik olan bu tarif, mutfağınızda yerini alacak.

Tarife Giriş

Protein Zengini Mercimekli Yumurtalı Muffinler, mercimek, yumurta ve sebzelerle hazırlanan sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir reçetedir. Kolayca hazırlanabilen bu muffinler, özellikle çocuklar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmeldir. Fırında pişirilerek elde edilen bu hafif atıştırmalık, her yaştan insanı tatmin edecek. Yüksek protein içeriği sayesinde, enerji dolu bir gün için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş sebze (havuç, kabak vb.)
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Geniş bir kapta haşlanmış mercimekleri, yumurtaları ve zeytinyağını güzelce karıştırın.
• Rendelenmiş sebzeleri ve baharatları ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra muffin kalıplarını yağlayın ve karışımı paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Muffinlerin daha lezzetli ve besleyici olması için içine dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, muffinleri daha besleyici hale getirmek için tam buğday unu yerine yulaf ezmesi kullanmayı deneyebilirsiniz. Pişme süresi, fırına göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle muffinlerinizi kontrol ederek pişirmenizde fayda var. Soğuduktan sonra şeffaf bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanına taze yeşillikler ekleyerek salata şeklinde sunabilirsiniz.