Besleyici Brokoli ve Patates Püresi
Brokoli ve patates püresi tarifi, sağlıklı beslenmeyi öncelik haline getirenler için mükemmel bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, tüm aile bireylerinin favorisi olacak. Brokoli, vitamin ve mineral yönünden zengin bir sebze iken, patates de nişasta kaynağı olarak enerji veriyor. Kıvamı ve tadı ile damakları şenlendiren bu pürek, nefis bir garnitür veya ana yemek yanında harika bir seçenek sunar.
Tarife Giriş
Brokoli ve patates püresi, kolayca hazırlanan ve besleyici özellikleri ile öne çıkan bir yemektir. Öncelikle brokoli ve patatesler haşlanır, ardından bir robotta püre haline getirilerek krema veya süt eklenir. Zeytinyağı, tuz ve baharatlar ile tatlandırılır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle çocuklar için harika bir sebze tüketim kaynağıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Garnitür
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram brokoli
- 400 gram patates
- 50 ml süt veya krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, isteğe bağlı baharatlar (karabiber, muskat)
Yapılışı
- Brokoli ve patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın, doğradığınız patates ve brokolileri ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanan sebzeleri süzün ve bir karıştırıcıya alın.
- Süt veya kremayı ekleyin, zeytinyağı, tuz ve baharatları da ilave ederek püre haline getirin.
- Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırın ve sıcak olarak ikram edin.
Püf Noktaları
Brokoli ve patates püresinin pürüzsüz bir kıvam alması için sebzelerin tamamen haşlandığından emin olun. İsterseniz püreyi zenginleştirmek için içine rendelenmiş peynir veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, püresi daha fazla lezzet katmak için üzerine kavrulmuş soğan veya sarımsak ekleyerek servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık veya köfte gibi yemeklerle harika bir uyum sağlar.
